Bezpieczeństwo i opieka

Informacja o specjalnej diecie dziecka

W przepisach trudno znaleźć regulacje na temat żywienia dziecka z alergią pokarmową lub dziecka, w wobec którego rodzice stosują dietę eliminacyjną.

Nie zbieraj danych o zatrudnieniu, stanowisku i miejscu pracy rodziców

Nie istnieją przepisy, na podstawie których przedszkole byłoby uprawnione do pozyskiwania od rodziców dzieci/opiekunów prawnych i przetwarzania informacji o zatrudnieniu, miejscu pracy i zajmowanym stanowisku. Informacje o pozostawaniu w zatrudnieniu mogą być pozyskiwane wyłącznie na etapie rekrutacji do przedszkola i ograniczają się do oświadczenia o pozostawaniu w stosunku pracy.

Objawy wystąpienia alergii i wstrząsu anafilaktycznego

Objawy alergii mogą być zróżnicowane, w zależności od alergenu i typu alergii, mogą obejmować zmiany skórne, reakcje układu pokarmowego lub oddechowego, a także błon śluzowych oczu. 

Prawidłowe żywienie dzieci w wieku przedszkolnym

Prawidłowe żywienie w wieku przedszkolnym jest jednym z najważniejszych czynników warunkujących odpowiedni rozwój  dziecka, a także utrzymanie sprawności fizycznej, emocjonalnej oraz intelektualnej. Podstawą zbilansowanej diety dzieci jest dobór produktów spożywczych z różnych grup pozwalających przygotować pełnowartościowy posiłek oraz dostarczyć jego organizmowi odpowiednią ilość składników pokarmowych, energii oraz płynów.

Zasady planowania jadłospisów

Jadłospis powinien być tak skomponowany, aby dostarczał wszystkich niezbędnych składników pokarmowych oraz odpowiednią ilość energii. Podczas jego planowania należy uwzględnić płeć, wiek, należną masę ciała dziecka oraz jego stan fizjologiczny.

Postępowanie z produktami niezdatnymi do spożycia

Protokół zniszczenia produktów spożywczych, które utraciły termin ważności i nie nadają się już do spożycia, należy sporządzić na podstawie wewnętrznych regulacji określających sposób postępowania w takim przypadku.