Intendent pełni w placówce oświatowej lub opiekuńczej ważną rolę organizacyjną i gospodarczą. Odpowiada m.in. za zaopatrzenie, nadzór nad żywieniem, kontakty z dostawcami oraz współpracę z personelem kuchni. Aby jasno określić zakres jego odpowiedzialności, warto przygotować szczegółowy zakres czynności - jako odrębny dokument uzupełniający postanowienia umowy o pracę.