Wielu rodziców i dyrektorów przedszkoli zadaje sobie pytanie: czy opłaty za wyżywienie w przedszkolu powinny być pobierane z góry czy z dołu? Wybór sposobu naliczania i pobierania opłat nie jest tylko kwestią organizacyjną – wiąże się z konkretnymi przepisami prawa oraz zasadą ekwiwalentności świadczeń. Popełnienie błędu może skutkować nieuzasadnionym obciążeniem rodziców kosztami, a nawet naruszeniem przepisów. Dlatego warto wiedzieć, jakie są obowiązki przedszkola publicznego i niepublicznego w tym zakresie, jakie wyjątki dopuszcza prawo i dlaczego właściwe rozliczanie wyżywienia może budować zaufanie rodziców do placówki.