kuchnia

Konieczność posiadania aktualnych badań do celów sanitarno-epidemiologicznych przez pracowników przedszkolnej kuchni jest oczywista. Jednak co w przypadku osób niebędących pracownikami przedszkola, ale wykonujących czynności związane z naprawą i serwisowaniem sprzętu gastronomicznego? Czy muszą posiadać aktualne badania sanitarne i czy dyrektor może to kontrolować?

Intendent jest zatrudniany na podstawie przepisów dotyczących pracowników samorządowych. Aby pracować na tym stanowisku, należy mieć wykształcenie średnie lub zasadnicze zawodowe. W sytuacji gdy w przedszkolu nie zatrudnia się intendenta, częściowe obowiązki tej osoby pełni, np. pracownik admi­nistracyjny.